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冬蟲草燉烏雞湯

材料 :
烏雞1隻,冬蟲草2錢 (約20條),淮山4-5片,杞子2-3錢,龍眼肉4 錢

做法:
1)將冬蟲草剪開,洗淨。
2)烏雞出水,去皮,過冷河。
3)將所有材料一同放入燉盅內,加入適量
      清水,然後隔水先以猛火燉1小時,再
      以慢火燉大約個半小時,完成後加入適
      量食鹽調味,便食用。


功效:
冬蟲草滋補氣血、增強免液力。