鲍鱼淮杞猪骨汤
此汤水有滋养肝阴、补血明目功效。对经常看电脑工作人士，引致眼睛疲倦、视物不清者，可间作饮用，功效更好。
材料：
鲜鲍鱼仔10只
淮山5钱
杞子5钱
猪骨1斤
陈皮2钱
食材功效：
鲜鲍鱼：滋补肝阴，平肝潜阳
猪骨：壮筋强骨，填精补髓
准山：补益禆胃，益肺固肾
陈皮：健脾燥湿，寞胸利气
杞子：补血养血，滋补肝肾
做法：
猪骨洗净、氽水；陈皮浸软，刮去果瓤；
鲍鱼仔洗净，其他材料分别洗净；
把全部材料一同放进煲中，加水14碗煲约2小时，加盐调味即可。
贴士：
鲍鱼有滋阴潜阳之功效，尤以肝阳上亢、肝热内盛的人士饮用更好。汤水味道鲜甜，刺激食欲，有助吸改，老幼皆宜。
